Usaina - Die Duftstoffdatenbank!
Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil
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Funktionelle Gruppen
Grundgerüche
Multifunktionale Moleküle
Was weißt Du über Duftstoffe?
Was weißt Du über Duftstoffe?
1. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?
A
Ester
B
Ether
C
Nitrile
D
Nitroverbindungen
2. In welchem ätherischen Öl ist Vanillin enthalten?
A
Rose
B
Jasmin
C
Fichtelnadel
D
Pfirsich
3. Welches von diesen Molekülen ist die Buttersäure?
A
B
C
D
4. Welche molare Masse hat Schwefelsäure ungefähr? (in g*mol-1)
A
62
B
75
C
82
D
98
5. Welche molare Masse hat Ethanol ungefähr? (in g*mol-1)
A
46
B
52
C
71
D
80
6. Gesucht ist ein Stoff, der senfölartig riecht
A
Geraniol
B
Linalool
C
Nonanol
D
Allylalkohol
7. Gesucht ist ein Stoff, der schwach nach Vanille riecht und in Desinfektionsmitteln vorkommt.
A
Brenzcatechin (Phenol)
B
Methanthiol
C
Propansäurepropylester
D
Butanal
8. Der Geruch wessen Moleküls erinnert an Knoblauch?
A
Allylcyanid
B
Allylalkohol
C
Amylacetat
D
Anon
9. Welche molare Masse hat Bromethan ungefähr? (in g*mol-1)
A
28
B
58
C
88
D
108
10. Welches ist kein Halogenalkan?
A
Chlorpikrin
B
Iodoform
C
Methaniodid
D
Ethylbromid