Usaina - Die Duftstoffdatenbank!
Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil
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Funktionelle Gruppen
Grundgerüche
Multifunktionale Moleküle
Was weißt Du über Duftstoffe?
Was weißt Du über Duftstoffe?
1. In welchem ätherischen Öl ist Vanillin enthalten?
A
Rose
B
Jasmin
C
Fichtelnadel
D
Pfirsich
2. Woran erinnert der Threonin-Geruch?
A
Schokolade
B
Mais
C
Bouillion
D
Meerrettich
3. Welche molare Masse hat Bromethan ungefähr? (in g*mol-1)
A
28
B
58
C
88
D
108
4. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?
A
Ester
B
Ether
C
Nitrile
D
Nitroverbindungen
5. Welche zwei Stoffe scheidet man mit Salpetersäure?
A
Gold und Silber
B
Zinn und Kupfer
C
Eisen und Nickel
D
Silber und Zink
6. Welche molare Masse hat Schwefelsäure ungefähr? (in g*mol-1)
A
62
B
75
C
82
D
98
7. Wie heißt die Methode zur großindustriellen Herstellung von Lactonen?
A
Baeyer-Villinger-Oxidation
B
Friedel-Crafts-Alkylierung
C
Williamson-Ethersynthese
D
Kupferkatalysierte Oxidation
8. Der Geruch wessen Moleküls erinnert an Knoblauch?
A
Allylcyanid
B
Allylalkohol
C
Amylacetat
D
Anon
9. Gesucht ist ein Stoff, der schwach nach Vanille riecht und in Desinfektionsmitteln vorkommt.
A
Brenzcatechin (Phenol)
B
Methanthiol
C
Propansäurepropylester
D
Butanal
10. Welche molare Masse hat Ethanol ungefähr? (in g*mol-1)
A
46
B
52
C
71
D
80