Usaina - Die Duftstoffdatenbank!


Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil


Was weißt Du über Duftstoffe?

1. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?

AEster
BEther
CNitrile
DNitroverbindungen

2. Welche molare Masse hat Diethylether ungefähr? (in g*mol-1)

A58
B69
C74
D81

3. Gesucht ist ein Stoff, der senfölartig riecht

AGeraniol
BLinalool
CNonanol
DAllylalkohol

4. Welches ist der typische Geruch von Linalool?

AFuselölartig
BMaiglöckchen
CBirnenartig
DPfefferminzartig

5. Welches von diesen Molekülen ist die Buttersäure?

A
B
C
D

6. Welche zwei Stoffe scheidet man mit Salpetersäure?

AGold und Silber
BZinn und Kupfer
CEisen und Nickel
DSilber und Zink

7. Woran erinnert der Threonin-Geruch?

ASchokolade
BMais
CBouillion
DMeerrettich

8. Welche Gerüche gehören, nach Ohloff, zu den Grundgerüchen?

Aätherisch, fruchtig, grün
Bwürzig, stinkend, erdig
Cholzig, würzig, grün
Dätherisch, holzig, erdig

9. Welches ist der typische Geruch von Methylmercaptan?

Averrotteter Kohl
Bgeruchslos
CBittermandel
Dacetonähnlich

10. Welches ist die richtige Strukturformel von Cumarin?

A
B
C
D