Usaina - Die Duftstoffdatenbank!


Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil


Was weißt Du über Duftstoffe?

1. Woran erinnert der Threonin-Geruch?

ASchokolade
BMais
CBouillion
DMeerrettich

2. Wie heißt die Methode zur großindustriellen Herstellung von Lactonen?

ABaeyer-Villinger-Oxidation
BFriedel-Crafts-Alkylierung
CWilliamson-Ethersynthese
DKupferkatalysierte Oxidation

3. Welche Gerüche gehören, nach Ohloff, zu den Grundgerüchen?

Aätherisch, fruchtig, grün
Bwürzig, stinkend, erdig
Cholzig, würzig, grün
Dätherisch, holzig, erdig

4. Welche molare Masse hat Diethylether ungefähr? (in g*mol-1)

A58
B69
C74
D81

5. Gesucht ist ein Stoff, der in Sportsalben vorkommt und unter anderem eine Phenolgruppe und eine Säuregruppe besitzt.

AHimbeerketon
BButtersäure
CRosmarinsäure
DResorcin

6. Welches ist kein Halogenalkan?

AChlorpikrin
BIodoform
CMethaniodid
DEthylbromid

7. Der Geruch wessen Moleküls erinnert an Knoblauch?

AAllylcyanid
BAllylalkohol
CAmylacetat
DAnon

8. Welche molare Masse hat Ethanol ungefähr? (in g*mol-1)

A46
B52
C71
D80

9. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?

AEster
BEther
CNitrile
DNitroverbindungen

10. Welches von diesen Molekülen ist die Buttersäure?

A
B
C
D