Usaina - Die Duftstoffdatenbank!
Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil
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Funktionelle Gruppen
Grundgerüche
Multifunktionale Moleküle
Was weißt Du über Duftstoffe?
Was weißt Du über Duftstoffe?
1. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?
A
Ester
B
Ether
C
Nitrile
D
Nitroverbindungen
2. Wie heißt die Methode zur großindustriellen Herstellung von Lactonen?
A
Baeyer-Villinger-Oxidation
B
Friedel-Crafts-Alkylierung
C
Williamson-Ethersynthese
D
Kupferkatalysierte Oxidation
3. Welches ist die richtige Strukturformel von Cumarin?
A
B
C
D
4. Welches ist der typische Geruch von Linalool?
A
Fuselölartig
B
Maiglöckchen
C
Birnenartig
D
Pfefferminzartig
5. Welches ist der typische Geruch von Methylmercaptan?
A
verrotteter Kohl
B
geruchslos
C
Bittermandel
D
acetonähnlich
6. Welches ist kein Halogenalkan?
A
Chlorpikrin
B
Iodoform
C
Methaniodid
D
Ethylbromid
7. Welche molare Masse hat Bromethan ungefähr? (in g*mol-1)
A
28
B
58
C
88
D
108
8. Der Geruch wessen Moleküls erinnert an Knoblauch?
A
Allylcyanid
B
Allylalkohol
C
Amylacetat
D
Anon
9. Welche molare Masse hat Schwefelsäure ungefähr? (in g*mol-1)
A
62
B
75
C
82
D
98
10. Woran erinnert der Threonin-Geruch?
A
Schokolade
B
Mais
C
Bouillion
D
Meerrettich