Usaina - Die Duftstoffdatenbank!

Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil

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Was weißt Du über Duftstoffe?

1. Welches ist kein Halogenalkan?

AChlorpikrin
BIodoform
CMethaniodid
DEthylbromid

2. Der Geruch wessen Moleküls erinnert an Knoblauch?

AAllylcyanid
BAllylalkohol
CAmylacetat
DAnon

3. In welchem ätherischen Öl ist Vanillin enthalten?

ARose
BJasmin
CFichtelnadel
DPfirsich

4. Welches von diesen Molekülen ist die Buttersäure?

A
B
C
D

5. Welches ist die richtige Strukturformel von Cumarin?

A
B
C
D

6. Welche molare Masse hat Diethylether ungefähr? (in g*mol-1)

A58
B69
C74
D81

7. Woran erinnert der Threonin-Geruch?

ASchokolade
BMais
CBouillion
DMeerrettich

8. Gesucht ist ein Stoff, der in Sportsalben vorkommt und unter anderem eine Phenolgruppe und eine Säuregruppe besitzt.

AHimbeerketon
BButtersäure
CRosmarinsäure
DResorcin

9. Gesucht ist ein Stoff, der schwach nach Vanille riecht und in Desinfektionsmitteln vorkommt.

ABrenzcatechin (Phenol)
BMethanthiol
CPropansäurepropylester
DButanal

10. Welches ist der typische Geruch von Linalool?

AFuselölartig
BMaiglöckchen
CBirnenartig
DPfefferminzartig