Usaina - Die Duftstoffdatenbank!
Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil
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Funktionelle Gruppen
Grundgerüche
Multifunktionale Moleküle
Was weißt Du über Duftstoffe?
Was weißt Du über Duftstoffe?
1. Welche molare Masse hat Bromethan ungefähr? (in g*mol-1)
A
28
B
58
C
88
D
108
2. Welches ist der typische Geruch von Linalool?
A
Fuselölartig
B
Maiglöckchen
C
Birnenartig
D
Pfefferminzartig
3. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?
A
Ester
B
Ether
C
Nitrile
D
Nitroverbindungen
4. Welches ist der typische Geruch von Methylmercaptan?
A
verrotteter Kohl
B
geruchslos
C
Bittermandel
D
acetonähnlich
5. Welches ist die richtige Strukturformel von Cumarin?
A
B
C
D
6. Welche molare Masse hat Schwefelsäure ungefähr? (in g*mol-1)
A
62
B
75
C
82
D
98
7. Welche Gerüche gehören, nach Ohloff, zu den Grundgerüchen?
A
ätherisch, fruchtig, grün
B
würzig, stinkend, erdig
C
holzig, würzig, grün
D
ätherisch, holzig, erdig
8. In welchem ätherischen Öl ist Vanillin enthalten?
A
Rose
B
Jasmin
C
Fichtelnadel
D
Pfirsich
9. Woran erinnert der Threonin-Geruch?
A
Schokolade
B
Mais
C
Bouillion
D
Meerrettich
10. Welche molare Masse hat Diethylether ungefähr? (in g*mol-1)
A
58
B
69
C
74
D
81