Usaina - Die Duftstoffdatenbank!


Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil


Was weißt Du über Duftstoffe?

1. Welche molare Masse hat Diethylether ungefähr? (in g*mol-1)

A58
B69
C74
D81

2. Welche zwei Stoffe scheidet man mit Salpetersäure?

AGold und Silber
BZinn und Kupfer
CEisen und Nickel
DSilber und Zink

3. Welches ist kein Halogenalkan?

AChlorpikrin
BIodoform
CMethaniodid
DEthylbromid

4. Woran erinnert der Threonin-Geruch?

ASchokolade
BMais
CBouillion
DMeerrettich

5. Welches ist der typische Geruch von Methylmercaptan?

Averrotteter Kohl
Bgeruchslos
CBittermandel
Dacetonähnlich

6. In welchem ätherischen Öl ist Vanillin enthalten?

ARose
BJasmin
CFichtelnadel
DPfirsich

7. Welche molare Masse hat Schwefelsäure ungefähr? (in g*mol-1)

A62
B75
C82
D98

8. Welche Gerüche gehören, nach Ohloff, zu den Grundgerüchen?

Aätherisch, fruchtig, grün
Bwürzig, stinkend, erdig
Cholzig, würzig, grün
Dätherisch, holzig, erdig

9. Welches von diesen Molekülen ist die Buttersäure?

A
B
C
D

10. Gesucht ist ein Stoff, der schwach nach Vanille riecht und in Desinfektionsmitteln vorkommt.

ABrenzcatechin (Phenol)
BMethanthiol
CPropansäurepropylester
DButanal