Usaina - Die Duftstoffdatenbank!

Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil

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Was weißt Du über Duftstoffe?

1. Welche Gerüche gehören, nach Ohloff, zu den Grundgerüchen?

Aätherisch, fruchtig, grün
Bwürzig, stinkend, erdig
Cholzig, würzig, grün
Dätherisch, holzig, erdig

2. Welche molare Masse hat Schwefelsäure ungefähr? (in g*mol-1)

A62
B75
C82
D98

3. Welches ist der typische Geruch von Linalool?

AFuselölartig
BMaiglöckchen
CBirnenartig
DPfefferminzartig

4. Woran erinnert der Threonin-Geruch?

ASchokolade
BMais
CBouillion
DMeerrettich

5. Welches ist die richtige Strukturformel von Cumarin?

A
B
C
D

6. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?

AEster
BEther
CNitrile
DNitroverbindungen

7. Welche molare Masse hat Ethanol ungefähr? (in g*mol-1)

A46
B52
C71
D80

8. Gesucht ist ein Stoff, der in Sportsalben vorkommt und unter anderem eine Phenolgruppe und eine Säuregruppe besitzt.

AHimbeerketon
BButtersäure
CRosmarinsäure
DResorcin

9. In welchem ätherischen Öl ist Vanillin enthalten?

ARose
BJasmin
CFichtelnadel
DPfirsich

10. Welche zwei Stoffe scheidet man mit Salpetersäure?

AGold und Silber
BZinn und Kupfer
CEisen und Nickel
DSilber und Zink