Usaina - Die Duftstoffdatenbank!
Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil
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Grundgerüche
Multifunktionale Moleküle
Was weißt Du über Duftstoffe?
Was weißt Du über Duftstoffe?
1. Welche funktionellen Gruppen kommen vermehrt in Klebstoffen vor?
A
Ester
B
Ether
C
Nitrile
D
Nitroverbindungen
2. Welche molare Masse hat Ethanol ungefähr? (in g*mol-1)
A
46
B
52
C
71
D
80
3. Gesucht ist ein Stoff, der in Sportsalben vorkommt und unter anderem eine Phenolgruppe und eine Säuregruppe besitzt.
A
Himbeerketon
B
Buttersäure
C
Rosmarinsäure
D
Resorcin
4. Wie heißt die Methode zur großindustriellen Herstellung von Lactonen?
A
Baeyer-Villinger-Oxidation
B
Friedel-Crafts-Alkylierung
C
Williamson-Ethersynthese
D
Kupferkatalysierte Oxidation
5. Welches ist der typische Geruch von Linalool?
A
Fuselölartig
B
Maiglöckchen
C
Birnenartig
D
Pfefferminzartig
6. Welches von diesen Molekülen ist die Buttersäure?
A
B
C
D
7. Welches ist kein Halogenalkan?
A
Chlorpikrin
B
Iodoform
C
Methaniodid
D
Ethylbromid
8. Gesucht ist ein Stoff, der senfölartig riecht
A
Geraniol
B
Linalool
C
Nonanol
D
Allylalkohol
9. Gesucht ist ein Stoff, der schwach nach Vanille riecht und in Desinfektionsmitteln vorkommt.
A
Brenzcatechin (Phenol)
B
Methanthiol
C
Propansäurepropylester
D
Butanal
10. Woran erinnert der Threonin-Geruch?
A
Schokolade
B
Mais
C
Bouillion
D
Meerrettich