Usaina - Die Duftstoffdatenbank!


Projektarbeit am Albert-Schweitzer-Gymnasium Erfurt Spezialschulteil


Was weißt Du über Duftstoffe?

1. Welche Gerüche gehören, nach Ohloff, zu den Grundgerüchen?

Aätherisch, fruchtig, grün
Bwürzig, stinkend, erdig
Cholzig, würzig, grün
Dätherisch, holzig, erdig

2. Welches ist der typische Geruch von Linalool?

AFuselölartig
BMaiglöckchen
CBirnenartig
DPfefferminzartig

3. In welchem ätherischen Öl ist Vanillin enthalten?

ARose
BJasmin
CFichtelnadel
DPfirsich

4. Welche molare Masse hat Schwefelsäure ungefähr? (in g*mol-1)

A62
B75
C82
D98

5. Gesucht ist ein Stoff, der schwach nach Vanille riecht und in Desinfektionsmitteln vorkommt.

ABrenzcatechin (Phenol)
BMethanthiol
CPropansäurepropylester
DButanal

6. Welche zwei Stoffe scheidet man mit Salpetersäure?

AGold und Silber
BZinn und Kupfer
CEisen und Nickel
DSilber und Zink

7. Gesucht ist ein Stoff, der in Sportsalben vorkommt und unter anderem eine Phenolgruppe und eine Säuregruppe besitzt.

AHimbeerketon
BButtersäure
CRosmarinsäure
DResorcin

8. Woran erinnert der Threonin-Geruch?

ASchokolade
BMais
CBouillion
DMeerrettich

9. Gesucht ist ein Stoff, der senfölartig riecht

AGeraniol
BLinalool
CNonanol
DAllylalkohol

10. Der Geruch wessen Moleküls erinnert an Knoblauch?

AAllylcyanid
BAllylalkohol
CAmylacetat
DAnon