Als Thiole werden organische Verbindungen bezeichnet, die als funktionelle Gruppe eine Thiolguppe (-SH) besitzen.
Thiole ähneln den Alkoholen, bloß dass bei ihnen das Sauerstoffatom durch ein Schwefelatom ersetzt wurde. Sie gehen deshalb auch ähnliche Reaktionen wie Alkohole ein, zum Beispiel die Veresterung.
Thiole werden auch Mercaptane genannt, da sie in der Lage sind Quecksilber (III)-ionen zu binden (lat.: mercurium captans = Quecksilber fangend). Thiole haben oft einen sehr unangenehmen, animalischen Geruch.
Die folgenden Moleküle sind in diese Hauptgruppe einzuordnen: