Als Ketone werden chemische Verbindungen bezeichnet, welche als funktionelle Gruppe eine Carbonylgruppe, die nicht am Ende des Moleküls steht, besitzen. Demnach müssen alle Ketone mindestens 3 Kohlenstoffatome enthalten.
Alkane, die ein Keton als funktionelle Gruppe besitzen heißen Alkanone. Sie lassen sich durch die Oxidation einer sekundären Alkoholgruppe herstellen, die wichtigste Herstellungsmethode ist aber die Friedel-Crafts-Acylierung. Ketone sind aufgrund der polaren Carbonylgruppe wasserlöslich, sie besitzen meist einen charakteristisch fruchtigen Geruch.
Die folgenden Moleküle sind in diese Hauptgruppe einzuordnen: